marzo 20

Pensión en San Sebastián Ab Domini: Como ir de sidrería

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Convierte tu estancia en la Pensión Ab Domini en algo único.  Ir de sidrería por Astigarraga…igual te puede sonar a chino pero te lo garantizo es algo que ya se ha transformado en parte de la cultura vasca.

La sidra es una bebida derivada de la manzana y si quieres más información entra en www.sagardoetxea.com Para degustar esta bebida y a la vez hacer un tour gastronómico necesitas ir a una sidrería.  Podrás degustar la sidra directamente de las kupelas (barricas en las cuales se almacenan la sidra) y disfrutar de una buena comida o cena.

La temporada de sidra suele ser entre enero y abril pero hay algunas sidrerías que están abiertas durante todo el año.  En el pueblo de Astigarraga próximo a  San Sebastian están concentradas unas cuantas sidrerías tradicionales.  En algunas  de ellas comes de pie, en otras tienes mesas muy largas donde compartes con otras personas y hay otras que son sidrería y restaurante a la vez.

El menú sidrería suele ser:  Tortilla de bacalao, a continuación bacalao frito con pimientos, txuleta y de postre queso, membrillo, nueces y por supuesto sidra (ver foto)

Lo mejor es que en un mismo lugar bebes, comes de maravilla y te acercas a la cultura vasca.  Por supuesto te va encantar el TXOTX….que es?  Pruebas tu mismo.  Cuando estés en una sidrería coge tu vaso, levantare y grita TXOTX mientras vas a las kupelas.  Lo que pasa a continuación es que varias personas también se animan y te siguen hacia las mismas para disfrutar de una buena sidra.  Abres el grifo de una kupela y prueba la sidra (el sabor de la sidra de cada una suele ser diferente, motivo por el cual te aconsejo cada vez que te levantes a probar de una kupela diferente). 

Incluso si no te gusta la sidra te aconsejo a que vayas a una sidrería dado que es algo único.  Es una experiencia cultural inolvidable.  Acércate a la cultura vasca de la forma más auténtica y déjate llevar.

A parte de Astigarraga también puedes encontrar sidrerías en otros pueblos cercanos a San Sebastián.  Pero te comento que una vez más para ir a una sidrería tienes que ir con la mente abierta.  Incluso en muchas no hay otra bebida aparte de agua y sidra.  Una que me encanta es la de un pueblo que se llama Legorreta.  Es pequeña, típica, la carne es deliciosa y autentica.  Solo abre en temporada de sidra pero hay otras que están abiertas todo el año.  En Ab Domini yo misma te puedo hacer alguna ruta para que puedas visitar alguna sidrería.

Resumiendo:

Pasos a seguir para ir de Sidrería por el País Vasco

1° ir a una sidrería

2° pedir el menú sidrería

3° practica el TXOTX y “a socializar”

4° disfruta y vive tu momento porque te lo has ganado

Haz  click en el icono de Facebook y tambien en mi gusta de la página de  Ab Domini-Alojamiento con encanto en San Sebastián estarás informado de las ultimas rutas gastronómicas, noticias de San Sebastián y de nuestra Pensión.  Tambien buscanos en Twitter @AbDomini

Qué disfrutes de San Sebastián y de tu estancia en la Pensión Ab Domini.  Para cualquier aclaración o duda deja tu mensaje en comentarios o enviame un email a reservas@abpensiones.es

Claudia Araujo

Ab Domini

*Las fotos de este articulo son propiedad de Claudia Araujo. **Puedes publicar mis artículos si incluyes mi nombre con un enlace activo hacia la web www.abpensiones.es 


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